SHITAKE RECHEADO COM GORGONZOLA E MAJERICAO

Receita bem fácil e rapida.

Voce ira precisar de:

15 shitakes grandes

150 g de gorgonzola

1 maço pequeno de manjericao picado

Retire o cabinho dos cogumelos conforme foto abaixo

Coloque um fio de azeite numa frigideira e coloque os cogumelhos para cozinhar conforme foto abaixo

Enquanto os cogumelos cozinham amasse o queijo gorgonzola e misture com o manjericao e reserve

 Recheio os cogumelhos com a pasta preparada e deixe no forno ate dorar o queijo

CARPACHIO DE PUPUNHA

ESSA É FÁCIL! Muito fácil mesmo.

Você irá precisar de:

Palmito pupunha

4 colheres de azeite extra virgem

Manjericao a gosto

Alecrim a gosto

Sal a gosto

Aginomoto a gosto

150  g de queijo ralado. ( o suficiente para cobrir)

Modo de fazer:

Corte o palmito pupunha em rodelas bem finas

Frite com um pouquinho de azeite dos dois lados (apenas p dourar)

Coloque num pirex  uma colher de azeite e o palmito frito em cima.

Adicione sal, ajinomoto, alecrim e manjericão.

Cobrir com queijo ralado e colocar ao morno até dourar!.

Esse parto é indicado para entrada, pode ser servido com pedacinhos de pão.