Postas de robalo com crosta de pistache e arroz de lula

 

 

 

Ingredientes para o peixe:

4 postas de robalo

100 g de pistache sem casca picado

2 colheres de sopa  de farinha de rosca

½ cebola picada

1 limão

1 xicara de farinha de trigo

Sal, azeite e  pimenta a gosto

 

Ingreditentes para o arroz de lula

300 gramas de lula frescas com a pele.

1 limao

Slasinha a gosto

2 xicaras de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

3 xicaras de arroz (lavar o arroz)

1 cebola picada

3 colheres de azeite

 

Modo de fazer o arroz de lula

Refogue a cebola no azeite

Acrescente a lula  e o molho de tomate e por ultimo o arroz.

Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto

Acrescente 4 xicaras de água e deixe cozinhar em fogo  baixo.

 

 

Modo de fazer o peixe

Tempere as postas com sal, a cebola e o limao e deixe por 1 hora no tempero.

Passe as postas na farinha de trigo  e frite com pouco oelo.

Misture o pistache com a margarina e a farinha de rosca e coloque em cima das postas de peixe

Desixe por uns 25 min em forno brando (ou ate dorar)