Claudinha essa é para vc!!!!!
Ingredientes:
250g de macarrão n 1 ( é o mais fininho, pode ate ser o cabelo de anjo, mas ai terá de tomar cuidado no cozimento para não amolecer demais)
0,5 kg de camarão limpo
1 maço de salsinha
8 tomates bem maduros sem sementes
Azeite
Sal
2 colheres de manteiga
aginomoto
Pimenta a gosto (eu prefiro um molho de pimenta dedo de moça)
Suco de 1 limão
1 cebola pequena
1 dose de vinho branco seco
2 colheres de requeijão
Modo de preparo:
Tempere o camarão com o suco de limão e sal e reserve.
Pique a cebola e refogue na manteiga até amolecer e começar a dourar
Acrescente o tomate em cubos e refogue ate que o tomate vire um molho
Acrescente o camarão sem o suco do limão e a dose de vinho branco
Deixe cozinhar mexendo às vezes.
Cuidado para não deixar o camarão perder muita água para que ele mantenha a textura macia.
Acrescente o requeijão e tempere com sal, pimenta e aginomoto a gosto
Por último acrescente a salsinha
A massa deve ser cozida ao dente e depois de escorrida misture o molho regue com azeite e sirva!!!
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